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浅谈旅游吃火锅要如何才能更加的健康

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浅谈旅游吃火锅要如何才能更加的健康

发布日期:2019-04-24 作者: 点击:

  自从重庆成为网红城市之后,吸引了大批的游客来渝旅游,火锅作为重庆的特征标签和招牌,天然少不了去品尝一番,重庆齐齐火锅作为重庆名火锅,重庆火锅前十强,更是值得一试。那么怎样才能健康的吃火锅呢?主要有以下四点:


  1、应选择证照齐全、表里环境整齐、食品安全监督量化等级较高的火锅店。一起要注意调查火锅店的通风设备,运用煤气或木炭等火锅时,要坚持室内空气流通,避免一氧化碳中毒。


  2、吃火锅时要坚持生熟分离,避免在桌上摆放过多食物,形成交叉污染。尽量采用分餐制,运用公筷、公勺,避免用个人运用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为别人夹菜。


  3、肉类等食材必须充沛煮熟煮透。肉片尽量切薄,避免涮煮时存活寄生虫卵及其他有害微生物。要慎用海鲜产品、四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食材,避免发生食物中毒。


  4、火锅店应加强对餐厨抛弃物和食用油的办理,运用预包装食用油,不收购、不运用不合格油脂,运用一次性锅底,规范餐厨抛弃油脂处置。严格执行肉类及其他原材料的收购索证索票和进货查验有关规定,确保食品原料和食品相关产品来历可追溯。加强火锅底料和蘸料的办理,禁止添加罂粟壳、石蜡等非食用物质。


本文网址:http://www.cqhwcy.cn/news/466.html

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