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吃清真火锅就到回味川渝

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吃清真火锅就到回味川渝

发布日期:2018-02-27 作者: 点击:

清真火锅发展至今,火锅要吃得讲究,必须吃清真羊肉火锅,清真羊肉火锅要吃得讲究,必须到回味川渝。回味川渝,将清真羊肉火锅做到了极致,在短短数年间,成为很多消费者心中清真羊肉锅一哥。它是如何上位成功的?有哪些秘史可以被扒?带着疑问,我们走进了回味川渝品牌的核心。


回味川渝推出药膳汤锅


年轻态轻松吃出来


回味川渝清真火锅,将特色羊肉火锅的细节做到了卓越。拿羊肉来说,它只用120天左右的乌珠穆沁羔羊为食材,这种羊肉被誉为“肉中人参”,嫩得像刚出炉的鲜豆腐。配料更是让人想不到,由30种药食同源的中草药配比而成,不仅能够增鲜提味,还富于养生之效。回味川渝在羊肉、汤料和配菜上狠下功夫,再加上道地的清真工艺,才造就拍案叫绝的清真火锅,也被食客称赞为草原上的药膳汤。这种火锅比普通火锅更加清淡可口,还毫无膻味,完全能满足食客对品质的追求。


更讲究的是,回味川渝清真火锅从一只羊的8个不同部位分开取肉,根据肉质特点,做成形式多元的下锅肉品。如它取上脑肉,切成薄如蝉翼的肉片,摆成高颜值的鲜花或谷垛状,让人还未下筷便已动情;取前腿肉,剁碎后与深海青虾仁一起,制成手打丸滑、手打肉丸等多种下锅肉品;取羊排肉,切成细条,行若田垄,盘侧立而肉不掉,口感甚好。


除了注重养生食材和多元形式,回味川渝特推出标准化管理,统一采购高科技切肉设备,保证了刀工的精准性;还有全程冷链直供系统,羊肉从牧场到餐桌鲜度不减;连羊肉下锅时间都有标准化建议给到食客。这就是为什么,它凭借非常讲究的清真火锅,涮出了沸腾的市场,受到了广大食客的追捧。


回味川渝具备民族风情


一口神游丝绸之路



通常,传统清真餐饮给大众的印象是草青色门头和石灰墙,回味川渝清真火锅店的视觉却显得不寻常:它采用了穹窿风格的气派门顶和半圆拱开孔风格的白色窗子,非常大气自然;大厅有白鸽塑形,星星、弦月等立体装饰,别具西域风情,仿佛置身瓜果遍地、鲜花盛开的丝路绿洲,让人的思古幽情一层一层涌上来。吃清真火锅自然少不了文化底蕴,回味川渝在这一方面没有败笔。


除了古典元素,在回味川渝吃清真火锅,还能体验现代派的座位设计,十分符合人体力学,为店面别添摩登之魂。古典的,现代的,民族的,大众的,回味川渝跨越了时空,超越了族群,实现了交响、融合,魅力不可挡!


清真火锅,远不止“清真”这么简单,想要吃得更讲究,速速来到回味川渝,一口羊肉,一口软糯的丸,晃晃悠悠,从春天吃到夏天!


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